Τρίτη, 1 Δεκεμβρίου 2009

Η υπόσχεση έγινε πράξη


Χθες η Everything μου ζήτησε και αυτή, να παρουσιάσω μία από τις αγαπημένες της συνταγές, φυσικά το να την παρουσιάσω ήταν ένας ωραίος και ευγενικός τρόπος να μου ζητήσει να την γευτεί.
Γιατί όταν είναι να παρουσιάσω μία συνταγή, πρώτα την μαγειρεύω, για να βγάλω και τις αντίστοιχες φωτογραφίες των βημάτων της συνταγής.
Φυσικά φάγαμε του σκασμού πάλι...



Ο λόγος για τις γαρίδες σαγανάκι.

Υλικά:

1) 1 μέτριο κρεμμύδι
2) 3 χρωματιστές πιπεριές(σχετικά μικρές)
3) 3 ντομάτες μέτριες
4) 250γρ. φέτα
5) 1/2 κιλού γαρίδες μέτριες (για ευκολία καθαρισμένες )
6) 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού πικάντικη μουστάρδα
7) 1/3 του ποτηριού του νερού νερό
8) Λίγο ελαιόλαδο
9) Αλάτι
10) Πιπέρι
11) Ρίγανη

Χρόνος μαγειρέματος και προετοιμασίας συνολικά 20 λεπτά

Εκτέλεση:


Κόβουμε του κρεμμύδι σε λεπτά ημικύκλια...


Το βάζουμε με λίγο λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι να τσιγαρίζεται...


Ταυτόχρονα κόβουμε σε λεπτές λουρίδες τις πιπεριές...


Το κρεμμύδι έχει αρχίσει και μαραίνεται όταν ρίχνουμε τις πιπεριές, ανακατεύουμε λίγο τα υλικά με ξύλινη σπάτουλα...


Όση ώρα τσιγαρίζονται οι πιπεριές με το κρεμμύδι, κόβουμε σε κυβάκια τις ντομάτες...


Μόλις δούμε ότι άρχισαν να μαλακώνουν οι πιπεριές, ρίχνουμε την ντομάτα και το νερό, προσθέτουμε επίσης την μουστάρδα, το αλάτι, το πιπέρι και την ρίγανη και χαμηλώνουμε λίγο την φωτιά...


Κόβουμε την φέτα σε κύβους, ταυτόχρονα σε μία κατσαρολίτσα ρίχνουμε τις γαρίδες με νερό να πάρουν μία βράση...


Στραγγίζουμε τις γαρίδες και τις ρίχνουμε στο τηγάνι...



Όταν δούμε, ότι η ντομάτα έχει αρχίσει να δημιουργεί μία δεμένη σάλτσα με τα υλικά, ρίχνουμε την φέτα...



Αν θέλουμε το ψωμί μας να αποκτήσει ξεχωριστή γεύση,το ψήνουμε λίγο στο τηγάνι που μαγειρέψαμε ...

Σερβίρουμε...




Καλή όρεξη και καλό μήνα σε όλους...

...Το ίδιο νόστιμο γίνεται ακόμα κι αν δεν βάλουμε γαρίδες μέσα στα υλικά μας και το κάνουμε μόνο με τα υπόλοιπα.

24 σχόλια:

Ευρύνοος είπε...

Τώρα άν αρχίσω εγώ να ουρλιάζω σαν λύκος θα πρέπει να αλλάξω και όνομα;

έχω και την μεταμεσονύκτια πείνα που με έχει καταλάβει (εκείνη που σε πιάνει μετά τις 12 σαν τα γκρέμλινς).. :(
χαχαχα

καλό βράδυ kakos lykos :)

everything53 είπε...

Τώρα μάλιστα! Ως γευσιγνώστης του συγκεκριμένου φαγητού, έχω να πω ότι κάθε φορά ξεπερνάς ξανά και ξανά τις προσδοκίες μου! ΣΛΟΥΡΠ!!!!!!!

Ευχαριστώ και για την συνταγή!!!

Καλό βράδυ και καλό μήνα Λύκαινα!

Νηρηιδα είπε...

εχω γαριδες στο ψυγειο...αντε αργει να ξημερωσει να τις κανω σαγανακι;!
Παντως απο Λυκο περιμενα αρνι να φτιαξει (αλλα καλα που δεν εκανες θα πνιγομουν απο το σαλιο μου)

ΛΕΩΝ είπε...

Καλέ, αντί να κάνουμε λίγο δίαιτα που έρχονται γιορτές.... έχεις βαλθεί να "γουρουνιάσουμε"????
Τώρα τι σόι γουρούνιασμα θα κάνει το λιοντάρι κι ο λύκος....μη ρωτάς! Όρεξη να υπάρχει!
Καλημέρα Λύκαινα, που εκτός όλων των άλλων πρέπει να είσαι και πολύ καλή μαγείρισσα!

Αστρο - Συμμορίτες είπε...

Το πιο συναρπαστικό απ' όλα ήταν το προσεγμένο σερβίρισμα και η αισθητική.
Οσο για τις φωτό, σαν στρωμένο τραπέζι.
Και καταπληκτικό φαγητό οι γαρίδες!
Την καλημέρα μας.

korinoskilo είπε...

ΑΑΑΑΑΑΑΑΑ!!!!
τι τα θελω εγω και ερχομαι τετοια ωρα επισκεψη μου λες???

μιαμ μιαμ ... σλουρπ

φευγω γιατι θα τα τσακισω ολα :Ρ


καλησπερα

Και λοιπόν;E allora? είπε...

Εγώ κάνω το λάθος όταν έρχομαι Ελλάδα με το φίλο μου να του παραγγέλνω κάθε φορά διαφορετικά εδέσματα για να δοκιμάσει...που είναι το λάθος;Τώρα Ιταλία λέει....μα μύδια σαγανάκι πότε θα ξαναφάμε;και γαρίδες σαγανάκι;

Δε μπορώ να φάω τις πιπεριές ....αλλιώς το πιάτο είναι λουκούμι!!!!

Καλό μεσημέρι

kakos lykos είπε...

χαχαχαχαχα

Έκανα ζημιά!

Όσο για την μεταμεσονύκτια πείνα που αναφέρεις, το ξέρω πολύ καλά το συναίσθημα αυτό, γι αυτό φροντίζω πλέον, πάντοτε να υπάρχει κάποιο μεζεδάκι στο ψυγείο έστω και λιγοστό, για να την ξεγελάσω.

Καλησπέρα Ευρύνοε :)

kakos lykos είπε...

Και το σλουρπ να μην έβαζες, η απόδειξη ότι σου άρεσε, ήταν το πιάτο σου μετά το φαγητό.
Τύφλα να χει το FAIRY ULTRA το γυάλισες, πάλι καλά που το έβαλες στον νεροχύτη γιατί μπορεί και να το πέρναγα για καθαρό!!!

Καλησπέρα Everything :)

kakos lykos είπε...

Κάποια στιγμή θα βάλω την συνταγή για το γαμοπίλαφο, αλλά έτσι όπως το κάνω εγώ, όχι όπως γίνεται συνήθως.

Καλησπέρα Νηρηίδα :)

kakos lykos είπε...

Η συνταγή που έβαλα αυτήν την φορά, δεν ήταν και τόσο παχυντική,λίγο μόνο...όσο πατάει η γάτα :))))

Καλησπέρα Λιονταρίνα :)

kakos lykos είπε...

Ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια Αστρο-Συμμορίτες :)

Καλησπέρα :)

kakos lykos είπε...

Λογικό ήταν μέσα στο μεσημέρι που μπήκες να σου τρέχουν τα σάλια :))))

Καλησπέρα Έλενα :)

kakos lykos είπε...

Αν δεν σου αρέσουν οι πιπεριές μην τις βάλεις, μπορείς να αυξήσεις σε ποσότητα το τυρί και τις γαρίδες και προαιρετικά να βάλεις και λίγο σκόρδο.Γίνεται και έτσι πολύ νόστιμο!

Καλησπέρα Και λοιπόν :)

rain είπε...

Γιαμι γιαμι! για λέγε κι άλλες ιδέες να γίνουμε εκατό κιλά πριν καλά καλά αρχισουμε να τρώμε μελομακάρονα!!!
Καλησπερούδια σου

kakos lykos είπε...

χαχαχαχαχαχα

Πάντως αστεία-αστεία αν συγκρίνουμε τις θερμίδες αυτού του φαγητού, με τα μελομακάρονα, τις δίπλες και τους κουραμπιέδες, αυτό θεωρείται φαγητό δίαιτας.

:)))

Καλησπέρα Rain :)

D.Angel είπε...

Μου τρέχουν τα σάλια σου λέω!
Χα χα χα
Καλο σου βράδυ λυκάκι

kakos lykos είπε...

χαχαχαχα

Θα προσπαθήσω να αργήσω να βάλω πάλι ανάρτηση με συνταγή, έκανα ζημιά, σε όλους σας τρέχουν τα σάλια και υπάρχει και φόβος να παχύνετε επικίνδυνα με τις συνταγές.

Καλό βράδυ Dreamer Angel :)

Το χρυσό ΠιΠι είπε...

ελληνας κροίσος με 10 γραμματα έχεις γίνει. μία χταπόδι, μια γαρίδες. αντε με το καλο και αστακομακαρονάδα!
(στη φωτο είσαι κουκλα) :-P

stavroulazerva είπε...

Καλά μέχρι εδώ έφτασε η μυρωδιά..... και μείναμε με τα κουτάλια στο χέρι....
χαχαχαχα!!
Καλό μήνα!!!

Savvina είπε...

Καλώς σε βρήκα κακέ λύκε.
Μας έκανες μεγάλη ζημιά με τις γαρίδες.
Πάρα πολύ ωραίες........
Και τα ψωμάκια στο τηγάνι φανταστικά.
Ευτυχώς έχω φάει για απόψε αλλιώς θα είχα μεγάλο πρόβλημα.
Καλό σου βράδυ.
Καλό μήνα να έχεις.

kakos lykos είπε...

Πιπί μου, το χταποδάκι και οι γαρίδες δεν είναι ούτε αστακός ούτε χαβιάρι και παίζουν και σε τιμές και ποσότητες που είναι προσιτές, για παράδειγμα το πακετάκι αυτό με τις γαρίδες είχε την μισή τιμή, από ένα πακέτο που περιέχει φρέσκο φιλέτο στήθος κοτόπουλου.Άρα δεν χρειάζεται να είναι κανείς Κροίσος για να τα γευτεί.

Όσο για την φωτογραφία μου...δεν είμαι μόνο σ' αυτήν κούκλα πάντα είμαι, όπως εδώ που φαίνονται και τα κάτασπρα δοντάκια μου!

Καλό βράδυ σατανικό πιπί :PPPP

:)))

kakos lykos είπε...

Όπως έμεινα και γω χθες με το ποτήρι και το πιρούνι στο χέρι, όταν είδα το τσιπουράκι και τους απίθανους μεζέδες που είχες βάλει στην ανάρτησή σου.

:)))))

Καλό βράδυ Σταυρούλα :)

kakos lykos είπε...

Σας έκανα ζημιά Σαββίνα μου, πάλι καλά που εσύ είχες φάει και δεν έπαθες το σύνδρομο των Γκρέμλινς σαν τον Ευρύνοο.

:)))

Καλό βράδυ να έχετε :)